答：原则上是可以转让的，但是为保证体系的健全，总部对加盟店以及特许经营权的转让作出了详细的规定：

1．  原加盟者必须提前以书面形式向总部提出加盟店的转让要求。

2．  接受转让的加盟者须履行原有加盟者对总部的全部权利和责任。

3．  接受转让的加盟者必须经总部审核同意后才能成为铁锅门特许加盟者。

4．  双方转让协议须交至总部备案。