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　　暖心又暖胃， 1 0 款好吃的地道火锅， 美味 hold 不住！ 引导语： 秋冬寒日， 各种各样的火锅已经开始登上了人们的餐桌， 有些人就是会吃不会做， 只有看着别人吃， 自己馋口水的份儿。 吃货们的福音来啦， 暖心又暖胃， 小编整理了 10 款在家就能动手做的火锅， 大家一起试试吧。 边做边吃边享受吧！ 1、 羊肉火锅 材料： 当归 30 克， 羊肉 1500 克， 精制油 100 克， 姜 5 克， 蒜 5 克， 葱 5 克， 味精 20克， 鸡精 20 克， 料酒 20 克， 胡椒粉 5 克， 白汤 3000 克， 盐适量。 做法： 1、 姜、 蒜切片， 葱切成“马耳朵” 形， 当归切成 4 毫米厚的片。 2、 羊肉洗净， 切成 3 厘米见方的块， 入汤锅汆水捞起。 3、 炒锅置火上， 下油加热， 放姜、 蒜、 葱炒香， 掺白汤， 放羊肉、 味精、 鸡精、胡椒粉、 料酒、 当归烧沸， 放盐， 除尽浮沫， 倒入高压锅， 压 10 分钟后起锅入盆， 上台即可。