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社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式_完美体育 | 中国官方网站

行业动态

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式

  4月11日至13日,一场别开生面的美食盛宴在成都玉林菜市及武侯新城火热上演。本土新兴火锅品牌笨小孩菜市火锅携手国产机器人代表——春晚机器人,以请全成都人吃半斤八两的形式,向市民展示了社区餐饮的创新活力。这场国产科技与市井烟火的活动,不仅成为近期成都餐饮界的热议话题,更彰显了中国餐饮品牌在激烈市场竞争中的破局之道。

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图1)

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图2)

  在餐饮行业内卷加剧的当下,成立仅4个多月的笨小孩菜市火锅却逆势而上,相继在绿地468、金楠天街、武侯新城、大丰开出4家直营店,且在全国已有30+店,成为名副其实的社区餐饮排队王。创始人何忠平(成都笨哥)表示:这次活动不是简单的营销噱头,而是我们坚持真材实料、笨功夫理念的延伸。

  笨小孩选择玉林菜市作为首站具有深意。作为成都最具代表性的市井地标,这里有追求新鲜体验的年轻群体。我们要让最懂吃的成都人检验半斤八两的含金量。创始人何忠平(成都笨哥)介绍,该爆品采用屠宰场直供的鲜牛肉和鸭肠,以19.8元的亲民价格实现月销万份的佳绩。笨小孩菜市火锅起源社区,这次回归菜市,引入了春晚机器人,是希望用年轻人喜闻乐见的方式,让社区火锅焕发新意。

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图3)

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图4)

  4月11日至12日清晨,尽管阴雨绵绵,玉林菜市的试吃区早已排起长龙。路人们仔细品鉴后点头称赞:牛肉嫩气,鸭肠脆爽,这个价钱确实实在。线上打卡区,限量版蔬菜挂件被一抢而空,大学生们兴奋地拍照分享:原来科技能让社区火锅这么好玩!

  活动现场,笨哥与春晚机器人的互动表演成为焦点。机器人与创始人何忠平(成都笨哥)舞蹈引得路人围观,而伴舞的机器狗更引得围观群众笑声不断。

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  灵活的机械臂 vs 创始人何忠平(成都笨哥)的魔性舞步,引得路人拍照拍手叫好。

  特别设置的“一元竞拍环节,让市民以2元超值价购得鲜牛肉,实实在在回馈社区支持,这就是我们想做的——既有技术创新,又不失市井烟火。”何忠平(成都笨哥)说。

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  来来来,1元起拍,机会难得!随着创始人何忠平(笨哥)手持菜篮子闪亮登场。这场别开生面的菜篮子盲盒拍卖会瞬间点燃全场热情。

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图8)

  “9元拍下笨小孩菜市火锅专属礼包!”路人兴奋地说:“太划算了,明天还要来参加!”

  4月13日武侯新城店的活动现场,下午4点已有食客排队等候。店内,机器人进店跳舞表演,让老顾客李女士感叹:在笨小孩,吃的不仅是味道,更是一份创新与用心。

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社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图10)

  客人的评价也正印证了品牌的快速发展轨迹:从2024年12月荣获四川火锅十大人气品牌,到获得四川省火锅协会颁发的原创爆品奖,笨小孩始终坚持以产品说话。创始人何忠平(成都笨哥)透露,各家门店中午不营业的时间,其实都在进行严格的食材分拣处理,所有菜品必须当日现备,这是我们对真材实料的坚持。

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图11)

社区火锅遇见市井烟火:笨小孩菜市火锅创新演绎社区餐饮新范式(图12)

  在四川省火锅协会举办的“金熊猫”颁奖典礼上,笨小孩菜市火锅荣获“2024年度十大四川火锅人气品牌”。

  在国产振兴与消费降级的双重机遇下,笨小孩菜市火锅正规划着更大的发展蓝图。据悉,品牌将继续秉持社区养育品牌,品牌反哺社区的理念,在2025年向全国市场拓展。

  正如业内人士评价:当大多数品牌还在追逐流量时,笨小孩用半斤八两的实在和春晚机器人的创新,诠释了社区餐饮的升级路径。在这个充满变革的时代,或许正是这种既坚守匠心又拥抱变化的品牌,才能真正赢得消费者长久的青睐。完美体育 完美官方网站

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