在苏州比较火爆的火锅之一，从三项关键指标中服务9.3的评分可以看出，该店的服务水平是非常棒的，这一点从众多网友点评中能看出端倪。环境9.1和口味9.0的评分也非常不错，在五星店里算是上等的了。到他们家吃火锅，大多是都是冲着完美的服务去的，火锅也非常不错。每到周末排队的场景，那叫一个酸爽。。。。

　　网友点评：苏州服务最好的火锅店，没有之一。有次去没有提前预约，到场人已经很多了，但服务员看我是孕妇，就给安排了无烟区~一开始对安排的位置有个柱子觉得压抑，然后让服务员调，最终调了满意的位置~点菜的时候，服务员为表示安排位置的不妥免费赠送了一个猪脑哦~菜品都是很新鲜的，锅底也是最爱番茄麻辣锅~番茄锅真的是很浓郁啊~还有免费的银耳汤也很好喝~~

　　特色:一家来至台湾主营猪肚鸡的火锅店，目前在苏州有两家店，其中位于李公堤四期的这家店为刚开没多久的新店。三项关键指标平均9.1，从网友点评中可以看到，该店的服务很好，环境也非常值得称赞。在苏州的养生火锅，捞王可以说是王牌典范。对于喜欢吃火锅又怕上火的MM捞王是个不错的选择。

　　网友点评：一个月里第二次来捞王了，位置很好找，就在电影院那幢楼，从金鸡湖大道右转进去就能看到。进店有一股浓浓的火锅味，挺香的，让人食欲大开啊。点了推荐的招牌猪肚鸡煲，先来一碗汤，冬日里喝一口真是太暖和了，但是喝多了就怕吃不下后面的，赶紧喝两碗结束。然后来一碗香香的煲仔饭，略油但味道还不赖，锅巴也很好吃，香香的。虾丸好好吃，咬一口芝士溢出来很满足。另外赞下服务员，很贴心的有木有！！

　　特色:位于西城永捷四楼的醉辣，11月刚开业就引爆了该商城，开业一个礼拜基本天天爆满，多少人甚至慕名前来排队几个小时。三项关键指标也是平均9.1分，辣府主打重庆火锅，剔除以往繁琐的点单缓解，采用全开放的自助取菜模式。首创100%公开厨房操作细节，厨房卫生情况也不再是掩掩藏藏新鲜卫生一目了然.，对于食材的新鲜度更是极为重视，所使用的毛肚、鹅肠、牛黄喉等材料都是从重庆市场当天空运而来，因此在材料上保障绝对的新鲜和讲究。让你身在苏州吃到的却是真正的重庆好货。

　　网友点评：就是排队时间长，但是里面菜多样清洗也很干净，可以看到厨房里的操作，这样完全放心食物的卫生了。服务态度也很好，锅底很赞，辣得正宗，生意太好了，送了辣油和柠檬精油往身上一喷，就没味道了，还有围裙穿着吃不会弄脏衣服，开业期间都是5.8折优惠，哈哈哈，和同事一起嗨吃~~~~~~~。

　　分析:整个苏州一共有13家分店,德庄可谓是苏州火锅界的托拉斯,这其中三项指标居首的要数泉屋百货店,平均9.2+ .的评分，充分证明了顾客对他们家的喜爱程度。根据点评网的菜品推荐“毛肚”“上等雪花牛肉”“德庄汤”为网友推荐最多。从网友评价中可以看出，泉屋百货店，最让顾客担心的是排队问题，平均一个小时的等候时间，让众多食客大为抱怨。

　　网友点评：应该是环境最好的德庄啦，离家近，经常去吃，不过座位大坐着舒服的同时肯定要牺牲掉数量了= =排队排的满销魂的，周末11点去基本是拿号等翻桌的节奏了。等号卡打85折。在这边被安利了香水豆腐，意外的好吃！不过从口味和性价比来说感觉还是临顿路的做完美体育 完美平台的最正，特别是德庄汤，泉屋这家稍欠，而且菜量明显少一些。不过算下观前的停车费……也差不多啦.

　　特色:一家环境很有格调的火锅店，位于凤凰文化广场，从三项关键指标评分来看，环境与服务却比口味还略高一个小分，平均9.0+的评分在苏州来说也是五星中的佼佼者了，根据点评网数据最受欢迎的三道菜分别是：虾滑、江团鱼、毛肚。目前所存在的问题是价格问题。

　　网友点评：不错的鱼火锅，有自助调料，有团购便宜，开业那几天人山人海，有个锅是绿色鲜椒做锅底的，味道不错，不如红椒辛辣，但是比红椒清完美体育 WM365爽。活鱼现杀来吃，蘸酱正，各类肉也不错。服务好，刚开业有热毛巾，抱歉一贯对滑类无爱，每次吃火锅总是多点很多，所以抱歉我的人均总是略高，而且吃不完阿吃不完。吃火锅前后来一份蘸酱旁边的八宝粥，爽！

　　特色:川西部落鲜派火锅位于新区广场，装修风格简单精致，复古感极强，墙上文字彰显了浓厚的四川气息，“堂客”，“巴适”，“要的”等等一系列的字体都会让你身处四川的文化古韵之中。三项关键指标平均9.0 口味分数稍高一些。属于半自助的形式，喜欢什么自己酌量拿。网友最喜爱的三样菜分别是：牛肉、毛肚、豆皮

　　网友点评：某人昨晚请我去吃的，说是成都火锅，抱着试试的态度去的，装修给我眼前一亮吧，感觉弄的还可以，有那么点味道，然后是属于半自助的模式，你要什么菜可以自己过去选，是你能看到实品，不再是菜单上看看，这样比较放心，锅底有菌菇红汤之类的，选的红汤，味道么真的和成都比起来那肯定是差一截的，成都的火锅强调一个麻，不仅是辣，而是麻，那种满嘴留香的麻，菜品来说还算新鲜，价格也比较便宜，服务可以，看你戴眼镜会给你个擦布，总体来说还算可以

　　特色:一家全国连锁的火锅店，小编记得无论到那个都会看到刘一手的火锅店，证明这个品牌还是比较强大的，三项重要指标从9.0到9.2，证明了口味适中环境一般，服务不错，在五星店里算是比较强大的存在。推荐三道菜：一刘毛肚、刘家牛肚、鸭肠。

　　网友点评：在江星广场，比较远，万达广场还要再过去，打电话预定的，所以过去的时候有位置，吃到一半居然也排队起来了，开了没多久，所以服务还是很不错的，点的鸳鸯的菌菇锅底，辣的那边是一包酱拆了倒进去的，味道和一般火锅差不多，酱料是5元一份，酱料品种还算可以，有免费水果吃，不限量，自己拿这点不错，吃的期间还有服务员过来询问菜品如何，总体来说中规中矩吧，价格还行

　　特色:一家隐藏得比较深的火锅店，如果没有详细的指示一般人还真难找到，地址是；南环新村152号(南门小商品市场对面，巷内200米)，从三项关键指标来说，这家店的口味和服务相对较好，而环境也许因为难找的愿意或者说深处居民区的原因。推荐菜为：黑鱼火锅。

　　网友点评：天天加班～好不容易拖到活动的最后一天来吃喜欢的酸菜鱼～感觉太不虚此行了～地方很好找～到南环随便一走就到了～地方收拾的也很干净！！老板娘超热情～比上次的三峡格格强太多了～酸菜鱼也好吃！！感觉比天天排长队的有家酸菜鱼好吃多了！！和老婆吃了二斤一两的黑鱼～饱饱的～很满足啊！！虽然店不大～但真是一家值得去的店！！

　　特色:麻吉盛石头火锅，苏州较早以石头锅为盛具的商户，自2005年创立9年来，便一直专注于健康理念的研究，并坚持把火锅的未来定位在无味精、天然原料烹制出健康美味的鲜度。三项关键指标相对来说问题还是出现在环境上，环境拉低了整体的平均分。推荐菜：石头火锅、泡饭、花枝。

　　网友点评：很有特色的石头锅，煮之前会有服务员过来帮忙把肉炒一下，然后下锅煮，两个人点了好多菜，结果都没吃完，还打包带走了，看网上都说吃完还可以做泡饭，于是让服务员弄了一点点饭，已经很撑了，完全是为了尝一下，服务员很细心的把菜捞咋干净，然后捞去多余的汤底，开始煮泡饭，中间还让我们尝味道是否适中，总体还是不错的，老外和台湾人很多！结账的时候还拿了免费的棒冰，哈哈——