秋天一到，团长开始想念汤汤水水的食物，火锅就是。想想三五好友聚在一起，大快朵颐，大口喝可乐，还是很潇洒的。在大众点评上搜“长沙火锅”，有50页的推荐，受欢迎程度可见一斑。
今天完做这个火锅的专题，团长立马就要冲出办公室，大吃一顿火锅。推荐的这些火锅店，都是团长以身试法，吃出来的精华店。它们有三个特点：好吃，有特色，食材新鲜。
这家店的老板是一个超级吃货。要知道，吃货对于食材的品质往往是很高的，他们家用的油和佐料都是麦德龙买的。
他自己研发出来的羊肉丸子和羊肉饺子是特色，羊肉丸子咬一口，你就能感觉到这绝对是手工剁的肉丸，有劲道。而川辣酱又是老板娘的秘方，涮羊肉和牛肉那是一绝。
他们家的火锅是老北京的铜锅，汤是清汤，所以加分的就是食材的新鲜和酱料的独特。
娜姨火锅店就开在娜姨自己家里。她家的味道有一点独特，蘸料是麻油 黑胡椒 娜姨秘制辣椒酱，一点不复杂，但就是那一点点质朴让人吃过难忘。
娜姨家的汤底是骨头汤，每日供应的蔬菜都是当日去菜市场买的，当天卖完就不供应了。肥牛和肥羊也有供应，但娜姨做的肉丸子才是大爱。
非常正宗的川味火锅，只要是汤底越煮越辣，越煮越麻，完全没有放过你的意思。吃得那叫一个酣畅淋漓。
他们家的鱼脑壳是非要推荐的，肉质鲜嫩，经过慢慢熬煮，麻辣鲜香逐渐渗透到整个鱼头里。鸭胗也是菜中翘楚，他们家会用刀在鸭胗上划小格子，丢进火锅没多久就熟透入味，跟卤鸭胗比是有过之无不及。
蟹籽包也是他们家的明星菜了，煮熟了，咬的时候心不要太急，先吸食蟹籽包里的汤汁。
最后一定要点一份煲仔饭，香肠、腊鸭、腊肉的香味完全渗入米中，而且米本身的质感非常好。大家去之前可以先团购澳门豆捞的优惠券，这样比较划算。
毛肚也非常亮眼，爽脆可口，不过你要记得只涮13下哦，多了就老完美体育 WM365了。他们家还有一个特色就是可以叫外卖，你再懒也能吃到美味。