完美体育 WM365一家特色火锅小店，早上是早餐店，晚上就成了火锅店，走怀旧质朴风，绿色的墙体、电镀椅子，很有八十年代的复古风，保持本色。最有名的就是欧陆早餐、羊排锅底和精酿啤酒。

　　基本到店的人都选鸳鸯锅底，一半是牛油辣锅、一半是羊排锅底。羊排锅底，羊排香嫩，萝卜入味，底汤很赞。

　　可以再弄点牛肉、羊肉、酥肉、毛肚、黄喉、贡菜……涮一涮。精酿啤酒，西柚啤酒、百香果啤酒，可以尝尝。

　　沙茶一般作为火锅蘸料出现，现在做成了沙茶火锅，沙茶的复合香味稍浓，又特别能提鲜。

　　所以做成火锅汤底后，涮菜、涮肉、涮海鲜，都很合适。沙茶料包用夹子固定在锅子里，汤底会越烧越浓。有鲜，有香，微甜，微辣，很复合~

　　做非常有名的老北京老诚一锅的羊蝎子。不仅有羊蝎子锅、浓香羊蝎子锅，还有羊排锅、羊尾锅。

　　老诚一锅羊蝎子锅，地道的老北京味儿，浓郁的酱香中带着微微的辣，羊蝎子被炖得很诱人，色泽金黄表皮微微收紧。羊蝎子听起来很重口，但吃起来一口下去肉质软烂离骨，一股料香直冲味蕾。比起过瘾的麻辣味，肉香味反而更突出。肥肉没有想象中的肥腻，而瘦肉也不会让人感到焦硬，肥瘦搭配起来味道很足。

　　啃完骨头，直接用羊蝎子的原汤来涮各种配菜就很美味：娃娃菜、腐竹、金针菇、毛肚、肥牛……

　　造型特别，石锅作底、草帽当盖子，石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼，仙雾缭绕。这里的草帽石锅鱼，加入鱼骨高汤，汤头呈现诱人的奶白色，一阵阵的鱼的清香，咕噜咕噜冒着热气。

　　现杀现煮的鱼肉，看得见的新鲜，鱼没有过多的调味腌制，保持食材本身的味道，吃的就是那口本真。先喝汤，再吃鱼肉，然后再用鱼汤涮菜，一条鱼享受多种美味。

　　鱼肉鲜嫩紧致不松散，满满的都是蛋白质，切记不要太用力夹鱼肉，因为肉质实在是太嫩了！吃完鱼，还可以加入各种新鲜涮菜。

　　门面不是很大，里面装修的还精致的，很有云贵民族风。少数民族服饰和银饰恰到好处地装点着墙面。

　　酸汤鱼是主打产品，酸汤鱼一上桌，空气中就被酸味填满。锅底都是地道的云贵风味。苗寨红汤酸锅，一口下去酸爽指数瞬间Max，两碗汤下肚，感觉额头微微冒汗，特别舒服。

　　一条鲶鱼，煮进锅里，浓郁汤汁包裹，轻咬一口，肉质柔软又嫩滑，酸汤鱼蘸着蘸水吃，汤的酸，鱼的鲜，蘸水的咸香辣，这一锅，绝对的下饭啊！酸汤喝过瘾就可以开始吃啦。

　　小店不大，复古风的简洁清新感，菜单是手写的，完美体育 完美官方网站菜品不是很多，但都挺有特色的。

　　做贵州安顺特色夺夺粉，夺夺粉是一种小火锅，但又不同于火锅的。安顺话“夺”字就是“叉”字的意思，吃夺夺粉小火锅最有特色的莫过于用竹签“夺”起吸饱汤汁的米豆腐，这种特色吃法非常独具一格。

　　夺夺粉有麻辣、酸辣、酸汤三种锅底，配以米豆腐、木姜子、虾滑、响铃、贡菜等丰富多样的配菜。

　　喜欢吃肉肉绝对不能错过背筋、鲜肉丸、贵州甜肠哦！酸汤保留了最原始的鲜嫩肉质，越煮越酸爽~

　　来自茶马古道的味道，从食材到环境，让人置身于彩云之南的氛围之中。民族风十足，连空气中弥漫着装修跟云南香料混合的味道，风格很云南。

　　有各色汤底：菌王锅、养生锅、番茄锅、药膳锅、麻辣锅可以任意组合。老牌坊云南鱼豆花火锅涮菜之前是要先喝汤的，他家的菌锅汤底看起来平平淡淡，里面却加了13种野生菌和鸡块，葱姜大枣枸杞等，熬制。

　　鱼豆花是把鱼做成鱼泥，说到吃鱼豆花蘸料也是大有不同哦，比起传统的麻酱、韭菜花，这里的鱼豆花火锅搭配不同口味的鱼味酱，鱼豆花下锅煮上三分钟，轻轻夹一块放到嘴里，真的入口即化，鲜香滑嫩。古道嫩牛肉，这个是腌制的牛肉，口感非常嫩。

　　吃鱼豆花，就要说一说这四种“老牌坊”独门蘸料！鱼味麻酱是给不吃辣的吃货准备的，五彩酱是最辣的，原味鲜椒酱和酸辣鱼味酱辣度还好。