在我国，随着大豆和油料产能提升行动的持续推进，近三年油菜种植面积增加1500多万亩，达到1.2亿亩左右。有人说最壮观、最金黄的春天，就藏在这1.2亿亩花海里。接下来通过总台记者的“追花”镜头，看看春天的第一拨花海背后，还有哪些消费新场景。
从1月到8月，从南向北、从低往高，从江南水乡到青藏高原，从东海之滨到西部边陲，一朵朵油菜花汇聚成金黄的花海，在中国大地上铺展开来。油菜花的开放时间与纬度、海拔密切相关。
一般来说，新年的前两个月，广西、云南、四川等地的油菜花率先绽放；三四月，江南水乡的油菜花进入花期；5月，黄河流域的油菜花开始吐艳；6月，青海湖边的油菜花迎来最佳观赏期；7月，祁连山下的油菜花才姗姗来迟。
记者注意到，凭借“高颜值”，小小的油菜花打开了多种消费新空间：在广西阳朔、贵州安顺、江西萍乡、江苏兴化等油菜花标志性打卡地，在有着“滇中粮仓，鱼米之乡”之称的云南姚安，在四川成都新津天府农博园，一片片油菜花海中，花田咖啡和花田火锅，在这个春天，聚集人气，激发消费活力，促进城乡融合，成为小伙伴们新的好去处。
根据今年的预订量和网络点击量，我们将花田火锅的数量增加了30%，目前有多个周末时段已预订满。
在花田搭建多种多样的消费场景，这就是“特色农博+科研单位+消费场景”新型合作模式，最终还是让这里的种植户和周边社区居民受益。
我国每年超过1亿亩的油菜，产出超1500多万吨的油菜籽，占全球产量的三分之一，产出600多万吨菜籽油及800多万吨饲料原料。通过全区域布局、全价值链挖掘、全产业链开发的模式，油菜产业正在快速发展。