今天的“鱼糕豆腐锅”，鱼糕，是用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，它是民间宴席待客之上品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富。用清淡的大骨高汤（就是大骨汤冷后凝固后撇去上面的白色的油脂）打底，加入豆腐一起炖煮，再随意搭配些白玉菇、西兰花、圣女果等蔬菜，制成的这鲜美清淡的“鱼糕豆腐锅”。
原料：鱼糕 豆腐 白玉菇 西兰花 圣女果 葱姜蒜末 大骨汤 胡椒粉 油盐
制作： 1. 准备原材料； 2。锅中烧少许油， 加入葱姜蒜末爆香； 3. 倒入高汤煮开； 4. 先加入豆腐和白玉菇煮上两分钟；
5.再下入鱼糕块一起煮； 6. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 7. 最后加入西兰花和圣女果一起煮开； 8. 煮好的汤锅移至小火锅炉上；
小贴士：这是一个很简单的懒人锅，完美体育 WM365只要家里准备好高汤，可以将自己喜欢的原料随意的添加里面一起煮；如果家里没有高汤，还有一个懒办法，就是买点清汤的火锅底料，效果也很好。