地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。羊肉相当鲜嫩、鲅鱼丸真材实料。最棒的当数麻酱小料，香菜、葱花在下，韭菜花、酱豆腐、卤虾油、芝麻在上，香气难挡。

　　京城数一数二的肥肠火锅店！很不起眼的小店，排号的人络绎不绝。主打肥肠火锅，味道很正。肠处理得干净，有嚼劲，够Q！推荐辣炒猪手皮，香辣下饭口感好。大碗花菜闻着就香~总之会让你吃得很过瘾！

　　真的是永远在排队的火锅店，人声鼎沸的热闹劲儿就很像重庆的火锅店，辣锅的味道不错，辣的那叫一个过瘾！红灿灿的红油那叫一个诱人~

　　老诚一锅不用多说了吧，吃火锅的都说好吃。羊肉不柴不腻，又麻又辣又香，骨髓味道鲜美。啃完骨头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很非常入味儿。

　　“朱题”是猪蹄的谐音，他家最大的特色绝对是木瓜猪蹄火锅，当火锅遇上猪蹄，真的是满满的胶原蛋白啊，而且以木瓜做锅底，清爽滋补，太适合女生来吃啦！！锅里食材很丰富，有猪蹄，木瓜，玉米，冬瓜和枸杞。猪蹄很软烂，味道不会很油腻，口味清淡的人可以直接吃，口重的人还可以试试他家秘制的7月4蘸汁和猪八酱汁！！

　　这家云南火锅算做的比较早的了。主要是喝菌汤，菌菇类的都非常赞，虾滑超棒，服务员的服务也非常贴心到位。女生应该会比较喜欢，爱吃菌类的同学们可以试试。

　　偏向川菜风格的做法，牛肚着实不错，很嫩。东西都是串成一串一串的样子，不会沉底儿。锅底是牛油的很正宗，环境很干净，吃完不会很重的火锅味。完美体育 完美官方网站

　　店面布置比较怀旧风，适合年轻人聚会聊天。选择锅底种类也不少，这家的特色就是筋头巴脑，有牛肉的香味又有板筋的嚼劲，好吃入味。他家里的酥饼也很有特点，皮很酥脆，空口吃就不错。

　　老板据说是个日本人，味道绝对算是地道的，寿喜锅汤底和食材是分开上，配生鸡蛋吃口感非常棒，据说，用的鸡蛋是专门为这种吃法培养的，吃起来不会有鸡蛋的腥味～看似汤汁色深但光是喝汤都不觉得咸，菜品入味儿！另外最喜欢的就是生拌牛肉寿司了，配一点芥末一点酱油，一口下去就被俘获了芳心。

　　这家是粤式火锅，肉类食材都很新鲜，牛肉粒纤维中饱含脂肪；黑山猪肉腌制得很香，久煮不烂，特别Q弹；炸腐皮是一绝，豆腐皮卷起、酥炸，浸润汤汁一两秒便可捞起，饱蘸鲜美滋火锅汤料，层层都是滋味。他家的麻酱小料值得提一下，麻酱球看得见，味道浓郁，比麻酱汁好吃，有甜味和咸味两种选择。

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