一直觉得个人黑能吃辣，直到来了渣渣，才晓得二十多年来一直高估了自己！当一锅红彤彤、充满牛油味道的火锅端上桌面的时候，小编和小伙伴们被深深的震撼了！拈上2片毛肚，丢在沸腾的锅里，一口咬去，汁水顺嘴而下…同去的江苏妹子哭着要回家，难瘦！香菇！为什么这么辣！
这是一家不卖鸳鸯锅的火锅店，正宗的九宫格，记忆中重庆味道的完美体现！虽镇店之宝血毛肚，听说是要在杀牛时让血液倒灌进胃，100头牛才能出一头，每天限量供应，吃不吃得到都要靠运气。还有响声丸子，初看没得撒子特别，吃到嘴头才晓得，居然会发出咔滋咔滋的声音？这是怎么回事？原来丸子里头，还加了贡菜、藕丁、香菜……那感觉，斗像一群丸子在嘴里唱歌！更棒的是他们家环境舒服，服务员服务很到位。
听成都的朋友说，成都到处都是大龙，生意好到爆，都说是我们重庆传过去的。结果到了这家重庆正宗的老火锅店，墙上贴满了：仅此一家，绝无分店！小编也是哭笑不得。麻辣牛肉是招牌菜，牛肉经过麻辣腌制完全入味，让人来了一碗又一碗。强烈推荐蹄筋！肥肠！
老板黑拽，味道黑嚼，磁器口老字号，正宗的牛油老火锅。牛油、茴香、月桂叶、香叶、糍粑海椒、花椒、八角、桂皮…成就了这锅色泽鲜艳香味浓郁的锅底，巴适得板！第一次去最好点微辣，花椒味海椒味都黑重，切记量力而为啊！
先吃觉得香辣，吃到中间是麻辣，后味又带着淡淡的甘甜，但对不经常吃辣的人来讲，微辣就已经很辣了。黄喉越煮越脆，鲜鸭血口感非常好没有腥味，鹅肠鸭肠新鲜且很脆。特别推荐矿字头的菜，提前做好冷冻，本来就有味道，再放进红汤锅底里煮煮，好吃哭！
麻辣爽口啊！那个爽啊，最重的口味再加上豆奶的香醇，麻油的醇厚！简直不要太酸爽，老店就是有老火锅的味道，不然也不会上舌尖上的中国了。食材新鲜，量少但不贵，可以多吃很多品种。服务员点菜迅速，顷刻间都搬上了桌，牛油飘香、香气四溢，翻起冒着麻辣香气的锅底，嫩牛肉、稻田毛肚、鹅肠、鲜猪黄喉、毛肚、黄喉和鹅肠的味道都爽爆了！
大虎火锅的锅底味道浓郁厚重，油和水的比重恰恰好，辣而不燥！牛油厚重实实在在，越煮越辣！黄喉鲜嫩且久煮不老，入口爽脆；牛肉鲜嫩入味；丸子个大肉实。推荐酥肉，软嫩的里脊肉配上加了花椒的面衣炸的金黄酥脆，不论是直接吃还是下火锅都非常好味!
想说佩姐真的是名不虚传！锅底一端上来就知道自己来对了地方，热气腾腾、麻辣鲜香。刚开始吃觉得并不辣，但是吃了一片麻辣牛肉之后，鼻涕眼泪全都下来了！辣！太辣了！辣的人浑身颤抖啊！不能吃辣的人慎点啊！贡菜丸子可能是最具有代表性的一个菜了，丸子里加贡菜煮的越久越香，肉不散，贡菜加在里面非常有嚼劲和口感。
传说中18年前在老山城家喻户晓的老火锅，到底是啥子味道？特色水八块，这道菜算是一道历史味道浓厚的特色菜。由牛心、牛舌、牛肚、牛头皮组合成菜，蘸上海椒面干油碟，接地气的质朴口感。香辣大排骨，直接上手啃！一手吃肉、一手拿酒。
很小一家店，与其它火锅店的气派门面相比，实在不起眼，不小完美体育 完美官方网站心就会错过。店内也就十来桌的样子，门口卖自制锅底，老板很干练。菜品4-22元不等，分量足够多。强烈推荐酥肉！看着粉裹很厚，但是一咬，是炸得泡，其实很薄的一层粉子。
这间店100块钱可以吃50个菜你信不？而且真的是好吃好吃好吃！菜可以毫无顾忌的随便点想吃撒子就点撒子，而且基本不得浪费。店内有句口号就是龍柒特色三拖幺，样样吃点不用挑！推荐他家特色猪肝，
绝对正宗的重庆老火锅！老油上桌，用老鹰茶冲开，慢慢熬制。微辣也能尝出重庆老火锅的浓郁的老油味。老板推荐的魔鬼干油碟，味道超级棒，确实太辣！吃过一口后，又想尝第二口。菜品也新鲜，麻辣牛肉强烈推荐，味道巴适！值得一提的是，有的老火锅是吃到后面就越来越咸了，这家却越来越香。
江北区嘉陵一村151号(观音桥家乐福KFC对面巷子前行200米)人均：61
在重庆，如果只吃一顿火锅，斗吃赵二火锅！霸气侧漏的标语，配合辣得飞起的状态，是滴，这很重庆！正宗的赵二总店，民间流传的重庆第一火锅，绝对重庆老馆子的味道！特色的九宫格锅底、菜品价格嘿巴适！
让小编印象最深刻的食材有他家的鹅肠，脆得不摆老！猪大肠提前卤煮到位，肥厚爽口。猪肝猪腰片切成非常薄的一片，在汤里几秒就全熟了，还是新鲜，没有一点腥味！鳝段也是大鳝鱼，猪脑更是无比鲜嫩。食材简直无可挑剔！最后来了一碗绿豆汤，神清气爽~
火锅在一栋七八十年代的老楼底楼楼梯口，走进去是家庭作坊式的火锅，大约大大小小30来桌。完全没有环境可说，但是来了一波又一波等位的人，生意好得不得了！黄姐的嫩牛肉安逸得很，又滑又嫩又香，吃一口要想一个月！价格也黑便宜，完全可以雨露均沾！
锅底都是新鲜的，当着客人面把材料放进去再加汤，锅底味道牛油味重，比较香浓，但是辣度也比较适中，不呛嘴。菜品都很新鲜。麻辣牛肉很不错，味道重口！嫩牛肉味道也很好，滑嫩鲜香。还有特色的厚肉片，煮到最后都没老，特别有嚼劲！完美体育 WM365