烂偏偏，烂棚棚，在重庆人的观念里，这种苍蝇馆子的味道绝对不得撇。这家火锅底料是纯老油底料，菜品也很便宜，吃的人也是络绎不绝，要吃的话就得早点去，不然排队排到你拽瞌睡！人均：78地址：南坪四公里广黔路134号
地方真的不好找，在巷巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到！环境虽然撇，但好吃狗些仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥。人均：71地址：五里店黄泥村163-1号
这家店也属于没有环境可言的土火锅，但这种地方的火锅才够巴适！而且这家火锅店火到外地朋友都晓得嘞！锅底不会辣得烧心，味后有股鲜甜，不厚重，煮久了也不会很咸。肉也都是鲜嫩的那种，十分推荐。人均：70元地址：小龙坎土湾车站旁(重棉二厂内)
顾名思义，这家店就是在防空洞里面，很凉快！每次坐车路过都能感受到人气。汤底是正宗的九宫格牛油汤，真正的又麻又辣又烫！重点推荐鸭肠、虾滑、牛肉，细腻软糯，入口即化。人均：75地址：渝中区中山路153号附1号
作为《舌尖2》第5集取景地，晓宇火锅在全国算是火了一把，在本地也是无人不知无人不晓。要想去吃还得趁早，你想错过高峰期晚点儿去？那你估计是吃不到的，晚上10点多还是没位置，然而12点老板又要关门老！人均：80元地址：渝中区两路口枇杷山正街86号(近三院住院部)
俗话说：酒香不怕巷子深，真金不怕红火炉！这家老火锅的位置不算好找，但是味道绝对惊艳你，而且人均不到五十！！麻辣牛肉、棒棒嫩牛肉、棒棒吊龙、鸭肠鸭血...每一份菜品都是巴适得板！人均：50元地址：直港大道民主三村4栋1-4号
店里的环境说不上非常好，场子足够干净明亮，进门就看得见厨房，锅底一直在炉上放着，人来了就马上开煮。这家店的特色之一就是各种卤过的菜，呱呱、鹌鹑蛋、耙牛肉、肥肠、鸡爪都必须来起。下午才营业，记得莫去早了哟.人均：77
锅底选用上好材料，内含印度魔鬼辣椒哟，外地朋友请谨慎选择，老鹰茶也是选用上百块的好茶。菜品也都黑新鲜实惠，毛肚居然才十多块！店里也处处展现了老重庆的文化和风情，非常推荐。人均：59
重庆一家有名的火锅店。刚开第一家的时候，是在重庆探矿厂厂区，所以取名叫矿火锅。矿牛肉，他家的招牌，提前腌制好的，吃起来也比较有嚼劲。人均：68
传承了30年的炒料工艺，“重庆火锅炒料”工艺十强。除了传统的红汤和鸳鸯，他们家还有奔驰锅（红汤+三鲜+番茄），菜品很新鲜也很便宜，强推鲍鱼、花生芽，土豆粉，线
酒香不怕巷子深，虽然处在欣阳广场巷子最深处，但许多食客也慕名而来。必点特色菜“海草”放锅里烫三秒，立马捞起~入口爽脆的海草配上辛辣的锅底，我只想说“好辣，好想要”。人均：57
已经在人和街做了快20年了，口碑非常好，附近的都知道。味道好，分量足，从老板娘到服务员都是孃孃些，嘿热情～锅底越煮越够味，鸭血鳝鱼黄喉好吃，辣的不燥。价格还便宜。人均：60
环境再撇，也挡不住络绎不绝的好吃狗，附近的居民对这家店评价都很高，开店以来，靠口碑一传十、十传百。强推滑肉片和双椒嫩牛肉，线
在双碑长春沟里面的一个角落，估计没去过的人找不到，其实开了很久了，场子很大，辣椒花椒都是实打实的，菌片是特色，黑薄，一烫就可以吃了，菜的份量还是很足。不过有食客反应价格偏贵。人均：89
以景色美著称，位置在重庆最大的火锅公园-南山上，最出名的就是五月到十月间的荷花池，场子非常大，据说可以容纳一千多桌，被荷花池包围着吃火锅赏心悦目，虽然都是敞开的但是山上还是比较凉快，而且不用担心身上残留火锅味。人均：116
号称”双碑第一”的火锅，地方黑偏，黑多人为了一口吃的驱车几十公里过来吃。锅底咸辣适中，菜品很新鲜，老板人也很耿直豪爽，值得推荐打卡。
姵姐老火锅算是重庆一众网红火锅的代表了，每天基本都是人从众，要吃就要做好排队的心里准备。他们家的贡菜丸子是一绝，那叫一个脆嫩爽口，可以打卡。
交通不是很方便，但是场子很大，这一片人不多，挺清静的，院子里种了很多葡萄，感觉很舒服。看得出来很干净，菜品价格不贵，芋儿山药煮起很耙，鸭肠看起晶莹剔透的，嫩牛肉很好吃，吃起来味道很好，而且非常嫩。
老牌却又接地气的火锅店，生意很好，要是人多的话去了只能坐外面了哈，很大的九宫格，塞着满满的美食，冒着热气滋滋作响。菜品新鲜，分量足，吃完后身上味道小，而且嘴巴不会厚厚黏糊糊的感觉。
环境虽然有点吵，但是不得打挤，而且收拾得很快。服务很不错，服务员都很热情，强烈推荐黄鳝腰花，特别嫩，处理的很好，新鲜没得膻味。
很多很多年的老店，一进店就闻到火锅牛油的香味，菜品都很新鲜，而且分量也足，吃着味道很香，辣味十足，嫩牛肉很嫩，鸭血是现抠的。
位置在南坪五小区很偏的一个地方，铺面也不大，但是火锅确实是正宗的老重庆味道，麻辣牛肉真的一生推，好吃爆了，冰汤圆也不错，值得打卡。人均：72
两路口火锅榜第一名，上来就是一片红，纯牛油最大程度增加锅底浓香风味，味道特别醇厚。锅底偏辣牛肉很劲道，有咬劲，黄喉新鲜，一口下去脆脆的。人均：71地址：两路口枇杷山正街209号嘉多利大厦
南坪人气最火爆的店，吃的人超级超级超级多，但是味道真的很不错，值得排队等待，要吃的小伙伴要做好排队的心理准备。人均：85地址：南坪南城大道236附
味道很不错的老火锅店，在一个梯坎下面小巷子里，只有五张桌子，家庭氛围式火锅，菜品便宜新鲜也好吃，不看重环境的小伙伴可打卡。人均：73地址：渝中区和平路203号（区政府路口）
重庆必吃榜餐厅，环境一般，价格实惠，服务也还可以。锅底适合口味不重但是又想吃火锅的朋友去吃。人均：82地址：大坪时代天街A馆1号门马路正对面石油路家属区底商
也是重庆很多年的老店了，环境一般，空间还是比较大，菜品还可以，很新鲜，价格适中，喜欢老火锅还是值得打卡。人均：65地址：石油路渝州新都2号楼2楼
典型巷巷火锅，服务这些都一般，但是味道确实不吹，黑巴适，老板还是抖音百万粉丝的网红，人气很旺，很多人驱车过来吃。人均：67地址：北碚奔月路月亮田月华村2号
周边都是老居民区，这家店也是在巷巷里，装修感觉带点完美体育 完美平台江湖气息，锅底是老火锅的味道，菜品也挺新鲜，虾滑、午餐肉、郡花很巴适。人均：68地址：石桥铺白马凼42号
正宗老火锅味，但是又有点不同，环境很复古，价格不高，性价比很耐斯，店里甜品更是值得打卡，去晚了要排队哦，要打卡的记得早点去。人均：66地址：杨家坪大洋百货往动物园方向400米西郊路24巷内
辛麻道的锅底只有四种原料：优质纯牛油，豆瓣、花椒、辣椒，最纯粹的材料才能诠释纯粹地道的重庆老火锅！店里腰片是一绝，超级嫩，牛肉也是一绝，值得打卡。人均：68地址：江北区北城三路74号附5号（融景城公交站下车，长下坡到头左转50米）
这一家味道有多出名大家都晓得，还有一家是这家老板的老婆开的，在杨家坪，但是味道都不撇，晓得的人自然晓得这家店有好好吃，绝对不会踩雷系列。人均：59地址：南坪西路53-3号/杨家坪横街民主一村18栋3单元1楼
居然菜单上每道菜都有相应的卡路里数！让你知道你今天这顿吃了多少卡路里，店铺环境是绿绿的感觉，视觉很舒服。菜品味道都还可以，食客评价是高品质高服务低价格，总之值得打卡。
位置在观音桥附近的一条老巷子里头，但是店里环境还可以，比较小清新，菜品很干净、新鲜，锅底味道适中，值得一去。
位置也是在一栋居民楼下，360°开放的备菜区域，菜品看得见，价格很亲民，菜品也很丰富，值得打卡。
在重庆基本无人不知无人不晓，基本重庆每个地方都有这个店，店里主打鲜货，所以菜品还是有保障，店铺环境空间很大，味道就是老火锅的味道，总的来说还是可以。
防空洞火锅，环境很独特，吃饭氛围跟一般的店都不一样，锅底就是老火锅锅底，吃到后面有点辣，菜品倒是很新鲜，价格也还好。人均：81地址：沙坪坝松林路下中渡口130号创客港南门防空洞
位置在大礼堂附近，环境算大礼堂附近还不错的，锅底偏辣，菜品倒是新鲜，分量还不错，价格还黑实惠。人均：56地址：上清寺大礼堂枣子岚娅正街120号
旁边有很多家火锅，但是只有这家生意最好，来晚了就没位置了，最大特色是牛肝和猪肝，超级嫩，锅底稍微偏辣。人均：69地址：经纬大道341号
主打看江景的火锅，南滨路的江景你懂的，那是绝对的好看，锅底是传统火锅的锅底，菜品很新鲜，价格嘛你懂的，外面露台的位置特别抢手，一定要早到预定才行。人均：128
不吃白乐天，枉做重庆人，这是重庆第一家毛肚火锅馆，民国十年就开在了较场口。店里还有小二敲锣、台上评弹的师傅，整体装修风格偏民国风。他们家光毛肚就有 10 种，屠场毛肚、鲜毛肚、白毛肚……有选择困难的小伙伴们可要好好挑了。人均：93
比较少见的烧菜系火锅。烧菜是热的，直接吃也没问题，味道上来说会稍稍有点淡。价格18或20元/份。价格适中，店在石油路，门面很小，去的时候注意看一下哦。人均：71
“最漂亮的火锅店之一”，整体装修风格就将“花”一字发挥到了极致，入目就是繁花锦簇，走廊，墙壁，天花板，目所能及之处，都是各色鲜花。锅底和菜品无功无过，还是值得去打卡，特别是要带着女朋友去！人均：99
也是重庆的一家老火锅馆子，有很多食客都是从小吃到大，环境要比原来的好些，锅底正常，酥肉主推，真的好吃，苕粉也可以。
很“土”的一家店，土鸡蛋、土腊肉、其他农村土特产等等，都是店里的主打，生意超好。店里装修风格也是红红红，给人年代感，非常值得打卡。人均：73
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