完美体育 WM365杭州有哪些比较有特色的火锅？杭州特色火锅有哪些？杭州的火锅哪一家比较好？杭州本地宝为您带来杭州特色火锅推荐。

　　锅底品种丰富，除了一般的菌类、麻辣、药膳以外，还有罗宋汤、印度咖喱等另类口味。这里的重头戏还是海鲜，鲍鱼、龙虾、象鼻蚌都是这里的家常客，只需在火锅里轻轻一烫，不用任完美体育 完美官方网站何调料，就能让你鲜得掉下眉毛。

　　天城路176号各色新鲜的丸子是这里的特色，虾滑、墨鱼滑、撒尿牛丸，每种丸子都是酒楼的厨师手工打出来的，做得玲珑精致，软而有韧性，爽滑而弹牙。特别是尝撒尿牛丸的时候要特别小心，因为牛丸里的汤汁会容易烫到嘴。

　　保俶路106号麻辣味是重庆火锅的魂，香料的调配必不可少，麻酱料蘸上蒜末，那种大汗淋漓的感觉也是夏日的一大快活事。毛肚也成了那里的特色菜之一，特别讲究刀工。

　　傣味麻辣火锅新华路5号3F以实惠而出名。香辣锅底用秘制的香辣香油制成的，里面的明虾、年糕、红薯吸收了锅底的精华，麻辣间又带有一点甜味。

　　先啃肉再吸髓，可谓肉香汤鲜：肉既不塞牙，又无腻味儿，汤有壮阳补肾之功效，还有补钙之王的美誉。主角羊蝎子几个骨节连在一起，上粗下细，吃完附在上面的羊肉碎，可以将骨头一节节掰开，吸食当中鲜美的骨髓。

　　日本火锅隐泉日本料理丽水路100-2号小小的一口石锅里，有切成薄片的牛肉，和虾蚌壳类海鲜，还有蔬菜和菌类。吃时蘸上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料，这样才算是吃过正宗的日本火锅。

　　纸火锅的优点在于，纸有吸油的特性，烫出来的菜品不像一般火锅那么油腻，还可以让久煮的食物保持鲜美。因为这个特性，所以这里的蟹粉豆腐才能做得鲜而滑嫩。

　　乐酷原生态野生菌文一路150号这家餐厅以各种丰盛的菌菇为主要特色，有鲜嫩可口的白灵菇，芳香馥郁的鸡油菌，香脆有嚼劲的牛肝菌，黏滑多胶的猴头菇，还有很多稀有的菌类，诸如羊肚菌、黑虎菌、老人头等等。不过，这些菌类都比不上百菌之首——“松茸”，且不说松茸里面含的营养成分，光是那鲜美的汤汁，就能让那些调味料统统跑到一边去。这里的蔬菜有很多也是新鲜的野菜，就连酒也是用野生菌泡的，饺子也是用野生菌做的馅，看来主人是要将“野”进行到底。